وصفات جديدة

سلطة الفاصوليا الخضراء والسبانخ والبنجر

سلطة الفاصوليا الخضراء والسبانخ والبنجر

مكونات

تلبيس

  • 1/4 كوب عصير برتقال طازج
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة خل التفاح

سلطة

  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 1/2 رطل من الفاصوليا الخضراء ، مقطعة قطريًا إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • 3 أكواب من أوراق السبانخ الصغيرة
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 5 فجل كبير مقطع إلى شرائح رقيقة

تحضير الوصفة

تلبيس

  • الفلفل الحار مباشرة فوق لهب الغاز أو في الفروج حتى اسوداد من جميع الجوانب. ضعه في كيس ورقي لمدة 10 دقائق. قشر وبذور وقطع الفلفل الحار.

  • يُمزج الفلفل الحار وعصير البرتقال والزيت والخل والثوم في الخلاط. امزج حتى يصبح المزيج ناعمًا وسميكًا. الموسم خلع الملابس لتذوق مع الملح والفلفل. غطاء، يغطي؛ يبرد حتى تبرد الصلصة لمدة ساعة على الأقل ويوم واحد.

سلطة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. لف كل بنجر بإحكام في ورق القصدير ؛ ضعها مباشرة على رف الفرن. يُحمص البنجر حتى ينضج عندما يُثقب بالسكين ، حوالي 50 دقيقة. يُفك البنجر ويُبرد تمامًا ثم يُقشر. ابشر البنجر بخشونة في وعاء متوسط ​​الحجم. قلبي مع عصير الليمون. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. غطيه واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل.

  • تُطهى الفاصوليا الخضراء في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. بالوعة؛ نقل إلى وعاء كبير من الماء المثلج ليبرد. صفيها مرة أخرى واتركيها حتى تجف.

  • ضعي الفاصوليا الخضراء والسبانخ والبصل والفجل في وعاء كبير مع صلصة كافية لتغطيتها. يتبل بالملح والفلفل. سلطة تقسيم بين الأطباق. أعلى مع البنجر.

وصفة من مارلين تاوسند ، ريكاردو مو أوز زوريتا ، قسم المراجعات


شاهد الفيديو: Mexican Bean salad سلطة الفاصوليا المكسيكية (كانون الثاني 2022).