وصفات جديدة

شريحة لحم مع الخضار والبطاطا المهروسة

شريحة لحم مع الخضار والبطاطا المهروسة

يتم تقطيع لحم الخنزير إلى قطع. يقشر البصل ويقطع السمك ويقطع الفلفل الى شرائح ويقشر الجزر ويوضع على مبشرة كبيرة ويقشر ويقطع الفطر الى شرائح. سخني الزيت في مقلاة ، ضعي البصل حتى يتماسك ، أضيفي شرائح الفلفل والجزر المبشور وشرائح الفطر واطبخي. نضيف لحم الخنزير ونتركه يتماسك قليلًا ثم نضيف كوبًا من الماء. اتركه ينضج تحت الغطاء. عندما ينضج كل شيء جيدًا ، أضيفي بهارات الخضار والفلفل وملعقة كبيرة من معجون الطماطم. رشي القليل من الريحان.

تحضير الهريس: قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات واغليها في ماء مملح ، وعندما تنضج جيداً ، صفيها وصفّيها ، ثم أضيفي الحليب واخفقي جيداً حتى تحصلي على هريس جيد.


1 كغم من لحم الخنزير
1 بصلة
3 بصل أخضر
1 جزرة
3 ملاعق كبيرة مرق
500 مل من الماء
8 فصوص ثوم
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح
فلفل
فلفل أحمر
زعتر
إكليل الجبل


الخطوة 1:
دهن لحم الخنزير بالزيت وضعه في مقلاة (من الجيد دهنه بالزيت والوعاء قبل وضع اللحم). اللحم مغطى بالبقسماط مع 4 فصوص ثوم ومتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة!

الخطوة 2:
ضعي كل الخضار المقطعة (البصل والجزر) في المقلاة. تطحن بقية الثوم. في وعاء نضع الماء مع الثوم المهروس والزعتر والفلفل الحلو وإكليل الجبل والمرق.

الخطوه 3:
توضع هذه الصلصة على اللحم. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واحتفظي بها على نار هادئة. اتركه حتى ينضج اللحم - حوالي ساعة (تأكد من نضجه من الداخل). خلال هذا الوقت ، اقلبها ورشها بالصلصة من الصينية!

شريحة لحم الخنزير إنه طبق لذيذ. زين شريحة اللحم هذه بالخضروات أو البطاطا المهروسة. قدميها ساخنة لكن مع رش الصلصة في المقلاة!

هذه الوصفة ستسعد بالتأكيد حتى أكثر الضيوف تطلبًا! جرب هذا الآن شريحة لحم الخنزير!


كرات اللحم المتبلة بالبطاطا المهروسة

ندعوكم لمشاهدة الفيديو بالأسفل وصفة كرات اللحم المتبلة بالبطاطس المهروسة:

مكونات كرات اللحم:

  • لحم خنزير مفروم 500 جرام
  • بصل (صغير) 1 قطعة
  • 4 كلاب بالثوم
  • بيض 1 قطعة
  • قطعة خبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة
  • بقدونس طازج 1 حزمة
  • زيت القلي

مكونات صلصة الطماطم:

  • مرق طماطم 500 مل
  • 1/2 ملعقة صغيرة ريحان
  • 1/2 ملعقة شاي زعتر
  • بصل أحمر (كبير) 1 قطعة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل مطحون
  • 2 جرو بالثوم
  • ماء 150 مل

مكون هريس:

التحضير: الخطوة 1. في وعاء ، اخلطي مكونات كرات اللحم.

الخطوة 2. دهن يديك بالزيت وشكل حوالي 22 كرة لحم متوسطة.

الخطوه 3. تقلى كرات اللحم بالزيت. اتركيه على كل جانب على نار متوسطة حتى يتحول لونه إلى اللون البني اللطيف. تُرفع الكفتة عن الطبق.

الخطوة 4. لتحضير الصلصة ، يُقلى البصل والثوم في القليل من زيت الزيتون. أضف القليل من الملح. بعد أن يجمد البصل ، أضيفي المرق والماء والريحان المجفف. تخلط جيدا حتى تصبح الصلصة ناعمة.

الخطوة الخامسة. أضف كرات اللحم إلى الصلصة. يضاف الزعتر والريحان. ضع الغطاء واتركه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.

الخطوة 6. للهرس ، اسلقي البطاطس المقطعة لحوالي 30-35 دقيقة. تُرفع البطاطس في وعاء وتُهرس بمطحنة البطاطس (لا تستخدم الخلاط). ثم نضيف الزبدة الباردة والحليب الساخن والملح. مر مرة أخرى حتى يصبح كل شيء على نحو سلس.

الخطوة 7. قدمي كرات اللحم الساخنة المتبلة بالبطاطا المهروسة. نتمنى لك شهية طيبة وزيادة وصفة طبخك لكرات اللحم المتبله بالبطاطس المهروسة.

كرات اللحم المتبلة بالبطاطا المهروسة & # 8211 شبكة


وصفة: شريحة لحم الخنزير مع الخضار

مكونات لحم الخنزير المشوي مع الخضار
& # 8211 1 كجم لحم خنزير تندرلوين ، 200 جرام أرز ، 1 بصل ، فلفل أحمر ، 250 جرام بازلاء ، 250 جرام فاصوليا خضراء ، 4 طماطم ، 135 جرام حبات ذرة ، 4 فصوص ثوم ، زيت ، ملح ، فلفل ، بقدونس أخضر

تحضير شريحة لحم الخنزير مع الخضار
يتم غسل عضلة الخنزير وتقطيعها إلى شرائح ومتبلة ووضعها في صينية. يضاف كوب ماء مع ثوم مقطع وقليل من الزيت. نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى يتحول لون اللحم إلى البني. في هذه الأثناء ، نقطع البصل والفلفل إلى قطع صغيرة ويقلى في مقلاة. يضاف الأرز وكوبين من الماء والملح والفلفل. نقطع الفاصوليا إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الأرز مع البازلاء. أضف الماء عدة مرات حسب الحاجة لسلق الخضار والأرز. نضيف الطماطم وحبات الذرة.
يتم تقديم شريحة لحم الخنزير ساخنة مع الخضار المجهزة.


لحم الخنزير المقلي في الفرن

شريحة لحم مطبوخة في الفرن ، أو شريحة لحم خنزير في المقلاة ، طرية جدًا ، طرية ، عطرية ، بسيطة ، كلاسيكية ، وصفة تقليدية. إنه سهل الصنع ، يحظى بتقدير الجميع ويبدو أيضًا رائعًا # 128578

لحم الخنزير المقلي في الفرن

إنها ليست وجبة عطلة للرومانيين ، بدون شريحة لحم. يمكنك عمل شرائح اللحم بجميع أنواعها ، من الدواجن ، ولحم الخنزير ، ولحم البقر ، والأغنام أو لحوم الطرائد. ستكون شريحة لحم الخنزير المطبوخة في الفرن دائمًا محل تقدير كبير & # 128578

يمكن أن تكون مصنوعة من شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو قطع أكبر ، مع أو بدون لحم الخنزير المقدد والفأر. من المهم أن تكون شريحة اللحم طرية ومخبوزة جيدًا.

أدعوكم لرؤية المزيد على المدونة وصفات شرائح اللحم بأنواعها: دواجن - لحم خنزير - لحم بقر - ضأن مطبوخة في الفرن أو في المقلاة أو على الشواية. كل شيء موصوف خطوة بخطوة ، من أجل نجاح أكيد & # 128578

الزينة المختارة لا تقل أهمية: يمكنك تحضير هريس نباتي ، بطاطس إكليل الجبل ، بطاطس مقلية ، أرز بالخضروات ، صلصات نباتية وهليب. أدعوكم لرؤية البعض وصفات مقبلات هنا .


وصفة اليوم: شريحة لحم بقري مع بطاطس مهروسة وخضار

شريحة لحم مع البطاطس المهروسة والخضروات من: لحم البقر ، البطاطس ، البقدونس ، الجزر الأبيض ، الجزر ، الثوم ، الليمون ، إكليل الجبل ، البقدونس ، الزعتر ، الزبدة ، النبيذ ، القشدة الحامضة ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل.

شريحة لحم مع البطاطس المهروسة والخضروات

المكونات:

  • 1 قطعة لحم بقري
  • 1½ كيلو جرام من البطاطس
  • 1 جذر بقدونس ، منظف
  • 1 جذر جزر أبيض ، منظف
  • 2 جزر نظيف
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ليمون
  • 1 ورقة إكليل الجبل ، مفرومة
  • 1 حزمة بقدونس ، منظفة
  • زعتر مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة نبيذ
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • زيت الزيتون
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. نقطع البطاطس إلى مكعبات. اعصري عصير الليمون. نقطع الجزر والجزر الأبيض والبقدونس إلى شرائح.

تُطهى الخضار بزيت الزيتون والملح والفلفل وإكليل الجبل والزعتر لمدة 30 دقيقة. أضف نصف كمية البقدونس و 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

يتبل اللحم بالملح والفلفل ، ويفرك بمزيج الثوم وإكليل الجبل والزعتر. تقلى على كل جانب في المقلاة لحوالي 20-25 دقيقة في المجموع.

اسلقي البطاطس لمدة 12-14 دقيقة ، ثم اهرسيها وامزجي الكريمة. يتبل بالملح والفلفل. اتركه جانبا.

اخبز اللحم لمدة 10 دقائق. أضف النبيذ وعصير الليمون ونصف كوب ماء إلى الصلصة التي تقلى فيها اللحم. طهي لمدة 1-2 دقيقة.

نقطع اللحم إلى شرائح. تضاف الصلصة وتقدم مع الخضار والبطاطا المهروسة وتزين بالبقدونس.


بطاطس فندان

2. سخني الزبدة في المقلاة. عندما تبدأ في الرغوة ، ضعي البطاطس. اتركيه ليقلى على جانب واحد لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. ثم يستديرون إلى الجانب الآخر.

3. بعد تحمير البطاطس على الجانبين ، أضيفي حساء الخضار أو الدجاج والزعتر والثوم والملح والفلفل.

4. ضع الغطاء واتركه ينضج حتى تنضج البطاطس.

يتم تقديم البطاطس الفوندان ساخنة ، كطبق جانبي ، أو كطبق قائم بذاته ، إذا كنت ترغب في التخلي عن السمك أو اللحوم ليوم واحد.

لعشاق البطاطس اللذيذة والبسيطة ، لدينا أجود أنواع البطاطس ودجز.

4 / 5 - 1 مراجعة (ق)

يُغسل الدجاج ويُنظف ويُملح ويتبل بالفلفل حسب الرغبة. اتركيها في الثلاجة لبضع ساعات لتتغلغل بالنكهات في اللحم.

ثم ضعيها في مقلاة ، ضعي شحم الخنزير وشرائح الجزر وضعيها في الفرن على نار متوسطة. دهنها من وقت لآخر بالصلصة التي تتكون ، وعندما تحمر وتدخل الشوكة في اللحم بسهولة أخرجها من الفرن.

لتحضير البطاطس المهروسة ، يجب تنظيفها وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات ووضعها في ماء مملح حتى تغلي. عندما تنضج ، صفي الماء ، واضرب بالخلاط وأضف الزبدة والحليب الساخن. اضرب حتى يصبح الهريس ناعمًا ومتجانسًا.

هناك ميزتان أقدرهما بشكل خاص حول جهاز Multicooker من Philips وهما:
- بفضل تقنية التسخين ثلاثي الأبعاد ، تعمل الحرارة بالتساوي ولا داعي للخلط.
- الوعاء بسمك 2 مم يوصل الحرارة بالتساوي ويمنع احتراق الطعام.

ضعي على الطبق بضع ملاعق كبيرة من البوريه وقطع اللحم حسب الرغبة والجزر والصلصة والمخللات.


شريحة لحم مع تفاح محشي و بطاطا

طريقة التحضير:
جزء لحم الخنزير المتن:


قطع قشور البصل والجزر إلى دوائر:


نضع اللحم على الوجه ونتبل:


اختر بعض التفاح الجميل لغسله:


احفر بعناية واملأ الغطاء بملعقة كبيرة من الزبدة.


ابشر الكرنب واطهيه في القليل من الزيت حتى يصبح طريًا.
اسلقي التفاح في النبيذ الأحمر تقريبًا. 10 دقائق:


ستيك لحم الخنزير مع الخضار

يتم تقطيع لحم الخنزير إلى قطع. يقشر البصل ويقطع السمك ويقطع الفلفل الى شرائح ويقشر الجزر ويوضع على مبشرة كبيرة ويقشر ويقطع الفطر الى شرائح. سخني الزيت في مقلاة ، ضعي البصل حتى يتماسك ، أضيفي شرائح الفلفل والجزر المبشور وشرائح الفطر واطبخي.

نضيف لحم الخنزير ونتركه يتماسك قليلًا ثم نضيف كوبًا من الماء. اتركه ينضج تحت الغطاء. عندما ينضج كل شيء جيدًا ، أضيفي بهارات الخضار والفلفل وملعقة كبيرة من معجون الطماطم. رشي القليل من الريحان.

تحضير الهريس: قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات واسلقيها في ماء مملح. عندما يتم طهيها جيدًا ، صفيها وصفيها. يُضاف الحليب ويُخفق جيدًا حتى يتم الحصول على هريس ناعم.


فيديو: طهي لحم خروف كامل في الطماطم على نار المخيم (ديسمبر 2021).