وصفات جديدة

تونة مشوية مع طماطم مجففة ومعلبات هلابينو

تونة مشوية مع طماطم مجففة ومعلبات هلابينو

تقدم هذه التونة المشوية طبقًا رئيسيًا رائعًا ومتطورًا. تمتلئ المعلبات الحارة بطبقات من النكهات ...

هذا هو طبق التونة المشوي مع الطماطم المجففة بالشمس و Jalapeño المحفوظ من كتاب الطبخ New Kosher.

تقدم هذه التونة المشوية طبقًا رئيسيًا رائعًا ومتطورًا. تمتلئ المحميات الحارة بطبقات من النكهات من الطماطم الجريئة المجففة بالشمس والريحان الحار والثوم الحاد. غالبًا ما أقوم بإعداد المحميات قبل يوم أو يومين وتخزينها في الثلاجة. (ما زلت أصنع نفس القدر من المحميات ، مع ذلك ، حيث يتم التهامها دائمًا!) للحصول على كميات أقل من التوابل ، قم بإزالة البذور والتخلص منها من الهالبينو. إذا كان لديك المزيد من المواد المحفوظة أكثر مما تحتاجه لهذا الطبق ، فسيتم الاحتفاظ بها في مرطبان مغلق بإحكام في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد. فقط تأكد من تقديمها في درجة حرارة الغرفة ، وليس خارج الثلاجة مباشرة.

مكونات

  • 1/2 كوب مصفى ومعبأ بالزيت
  • 2 كوب ريحان طازج
  • 1 كوب أوراق نعناع طازجة
  • 1 فلفل هالبينو تشيلي ، مقطعة إلى نصفين بالطول
  • 1 فص ثوم كبير
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون صافي
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك
  • ملح كوشير حسب الرغبة
  • فلفل مطحون طازج حسب الرغبة
  • 6 شرائح لحم تونة ، حوالي 6 أونصات ، مقطعة إلى قطع 2 × 4 بوصات
  • 1 ملعقة كبيرة زيت ذو نكهة محايدة ، مثل الأفوكادو أو عباد الشمس أو الكانولا

الحصص 6

السعرات الحرارية لكل حصة 441

ما يعادل الفولات (إجمالي) 26 ميكروغرام 6٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 13.7٪


ملخص الوصفة

  • كوب طماطم مجففة بالشمس مع أعشاب إيطالية ، مصفاة ومفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت طماطم مجففة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • 2 (12 أونصة) شرائح ذيل الراهب
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم

يُمزج الطماطم المجففة بالشمس مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والخل البلسمي وزيت الطماطم والثوم والسكر في وعاء صغير. اقلبها لتغطيها واتركها جانباً.

استخدم سكينًا حادًا لقطع الغشاء الأرجواني الشفاف بعيدًا عن كل شريحة. تقطع كل شريحة بالعرض إلى 3 إلى 4 قطع. يتبل بالملح والفلفل.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. احرق سمك الراهب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق. اقلبه واستمر في الطهي حتى يصبح معتمًا بالكامل ، من 2 إلى 3 دقائق أخرى. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم انقل السمك إلى طبق ، وقم بتغطيته بورق الألمنيوم للتدفئة.

يُسكب مزيج الطماطم المُجفّف في الشمس في المقلاة ويُحرّك بسرعة حول المقلاة حتى يسخن ، حوالي 20 ثانية. يُسكب فوق السمك ويُزين بالبقدونس.


ملخص الوصفة

  • كوب طماطم مجففة بالشمس مع أعشاب إيطالية ، مصفاة ومفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت طماطم مجففة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • 2 (12 أونصة) شرائح ذيل الراهب
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم

يُمزج الطماطم المجففة بالشمس مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والخل البلسمي وزيت الطماطم والثوم والسكر في وعاء صغير. اقلبها لتغطيها واتركها جانباً.

استخدم سكينًا حادًا لقطع الغشاء الأرجواني الشفاف بعيدًا عن كل شريحة. تقطع كل شريحة بالعرض إلى 3 إلى 4 قطع. يتبل بالملح والفلفل.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. احرق سمك الراهب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق. اقلبه واستمر في الطهي حتى يصبح معتمًا بالكامل ، من 2 إلى 3 دقائق أخرى. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم انقل السمك إلى طبق ، وقم بتغطيته بورق الألمنيوم للتدفئة.

يُسكب مزيج الطماطم المُجفّف في الشمس في المقلاة ويُحرّك بسرعة حول المقلاة حتى يسخن ، حوالي 20 ثانية. يُسكب فوق السمك ويُزين بالبقدونس.


ملخص الوصفة

  • كوب طماطم مجففة بالشمس مع أعشاب إيطالية ، مصفاة ومفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت طماطم مجففة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • 2 (12 أونصة) شرائح ذيل الراهب
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم

تُمزج الطماطم المجففة بالشمس مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والخل البلسمي وزيت الطماطم والثوم والسكر في وعاء صغير. اقلبها لتغطيها واتركها جانباً.

استخدم سكينًا حادًا لقطع الغشاء الأرجواني الشفاف بعيدًا عن كل شريحة. تقطع كل شريحة بالعرض إلى 3 إلى 4 قطع. يتبل بالملح والفلفل.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. احرق سمك الراهب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق. اقلبه واستمر في الطهي حتى يصبح معتمًا بالكامل ، من 2 إلى 3 دقائق أخرى. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم انقل السمك إلى طبق ، وقم بتغطيته بورق الألمنيوم للتدفئة.

يُسكب مزيج الطماطم المُجفّف في الشمس في المقلاة ويُحرّك بسرعة حول المقلاة حتى يسخن ، حوالي 20 ثانية. يُسكب فوق السمك ويُزين بالبقدونس.


ملخص الوصفة

  • كوب طماطم مجففة بالشمس مع أعشاب إيطالية ، مصفاة ومفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت طماطم مجففة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • 2 (12 أونصة) شرائح ذيل الراهب
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم

يُمزج الطماطم المجففة بالشمس مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والخل البلسمي وزيت الطماطم والثوم والسكر في وعاء صغير. اقلبها لتغطيها واتركها جانباً.

استخدم سكينًا حادًا لقطع الغشاء الأرجواني الشفاف بعيدًا عن كل شريحة. تقطع كل شريحة بالعرض إلى 3 إلى 4 قطع. يتبل بالملح والفلفل.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. احرق سمك الراهب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق. اقلبه واستمر في الطهي حتى يصبح معتمًا بالكامل ، من 2 إلى 3 دقائق أخرى. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم انقل السمك إلى طبق ، وقم بتغطيته بورق الألمنيوم للتدفئة.

يُسكب مزيج الطماطم المُجفّف في الشمس في المقلاة ويُحرّك بسرعة حول المقلاة حتى يسخن ، حوالي 20 ثانية. يُسكب فوق السمك ويُزين بالبقدونس.


ملخص الوصفة

  • كوب طماطم مجففة بالشمس مع أعشاب إيطالية ، مصفاة ومفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت طماطم مجففة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • 2 (12 أونصة) شرائح ذيل الراهب
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم

تُمزج الطماطم المجففة بالشمس مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والخل البلسمي وزيت الطماطم والثوم والسكر في وعاء صغير. اقلبها لتغطيها واتركها جانباً.

استخدم سكينًا حادًا لقطع الغشاء الأرجواني الشفاف بعيدًا عن كل شريحة. تقطع كل شريحة بالعرض إلى 3 إلى 4 قطع. يتبل بالملح والفلفل.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. احرق سمك الراهب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق. اقلبه واستمر في الطهي حتى يصبح معتمًا بالكامل ، من 2 إلى 3 دقائق أخرى. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم انقل السمك إلى طبق ، وقم بتغطيته بورق الألمنيوم للتدفئة.

يُسكب مزيج الطماطم المُجفّف في الشمس في المقلاة ويُحرّك بسرعة حول المقلاة حتى يسخن ، حوالي 20 ثانية. يُسكب فوق السمك ويُزين بالبقدونس.


ملخص الوصفة

  • كوب طماطم مجففة بالشمس مع أعشاب إيطالية ، مصفاة ومفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت طماطم مجففة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • 2 (12 أونصة) شرائح ذيل الراهب
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم

تُمزج الطماطم المجففة بالشمس مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والخل البلسمي وزيت الطماطم والثوم والسكر في وعاء صغير. اقلبها لتغطيها واتركها جانباً.

استخدم سكينًا حادًا لقطع الغشاء الأرجواني الشفاف بعيدًا عن كل شريحة. تقطع كل شريحة بالعرض إلى 3 إلى 4 قطع. يتبل بالملح والفلفل.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. احرق سمك الراهب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق. اقلبه واستمر في الطهي حتى يصبح معتمًا بالكامل ، من 2 إلى 3 دقائق أخرى. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم انقل السمك إلى طبق ، وقم بتغطيته بورق الألمنيوم للتدفئة.

يُسكب مزيج الطماطم المُجفّف في الشمس في المقلاة ويُحرّك بسرعة حول المقلاة حتى يسخن ، حوالي 20 ثانية. يُسكب فوق السمك ويُزين بالبقدونس.


ملخص الوصفة

  • كوب طماطم مجففة بالشمس مع أعشاب إيطالية ، مصفاة ومفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت طماطم مجففة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • 2 (12 أونصة) شرائح ذيل الراهب
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم

تُمزج الطماطم المجففة بالشمس مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والخل البلسمي وزيت الطماطم والثوم والسكر في وعاء صغير. اقلبها لتغطيها واتركها جانباً.

استخدم سكينًا حادًا لقطع الغشاء الأرجواني الشفاف بعيدًا عن كل شريحة. تقطع كل شريحة بالعرض إلى 3 إلى 4 قطع. يتبل بالملح والفلفل.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. احرق سمك الراهب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق. اقلبه واستمر في الطهي حتى يصبح معتمًا بالكامل ، من 2 إلى 3 دقائق أخرى. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم انقل السمك إلى طبق ، وقم بتغطيته بورق الألمنيوم للتدفئة.

يُسكب مزيج الطماطم المُجفّف في الشمس في المقلاة ويُحرّك بسرعة حول المقلاة حتى يسخن ، حوالي 20 ثانية. يُسكب فوق السمك ويُزين بالبقدونس.


ملخص الوصفة

  • كوب طماطم مجففة بالشمس مع أعشاب إيطالية ، مصفاة ومفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت طماطم مجففة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • 2 (12 أونصة) شرائح ذيل الراهب
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم

تُمزج الطماطم المجففة بالشمس مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والخل البلسمي وزيت الطماطم والثوم والسكر في وعاء صغير. اقلبها لتغطيها واتركها جانباً.

استخدم سكينًا حادًا لقطع الغشاء الأرجواني الشفاف بعيدًا عن كل شريحة. تقطع كل شريحة بالعرض إلى 3 إلى 4 قطع. يتبل بالملح والفلفل.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. احرق سمك الراهب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق. اقلبه واستمر في الطهي حتى يصبح معتمًا بالكامل ، من 2 إلى 3 دقائق أخرى. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم انقل السمك إلى طبق ، وقم بتغطيته بورق الألمنيوم للتدفئة.

يُسكب مزيج الطماطم المُجفّف في الشمس في المقلاة ويُحرّك بسرعة حول المقلاة حتى يسخن ، حوالي 20 ثانية. يُسكب فوق السمك ويُزين بالبقدونس.


ملخص الوصفة

  • كوب طماطم مجففة بالشمس مع أعشاب إيطالية ، مصفاة ومفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت طماطم مجففة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • 2 (12 أونصة) شرائح ذيل الراهب
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم

تُمزج الطماطم المجففة بالشمس مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والخل البلسمي وزيت الطماطم والثوم والسكر في وعاء صغير. اقلبها لتغطيها واتركها جانباً.

استخدم سكينًا حادًا لقطع الغشاء الأرجواني الشفاف بعيدًا عن كل شريحة. تقطع كل شريحة بالعرض إلى 3 إلى 4 قطع. يتبل بالملح والفلفل.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. احرق سمك الراهب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق. اقلبه واستمر في الطهي حتى يصبح معتمًا بالكامل ، من 2 إلى 3 دقائق أخرى. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم انقل السمك إلى طبق ، وقم بتغطيته بورق الألمنيوم للتدفئة.

يُسكب مزيج الطماطم المُجفّف في الشمس في المقلاة ويُحرّك بسرعة حول المقلاة حتى يسخن ، حوالي 20 ثانية. يُسكب فوق السمك ويُزين بالبقدونس.


ملخص الوصفة

  • كوب طماطم مجففة بالشمس مع أعشاب إيطالية ، مصفاة ومفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت طماطم مجففة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض
  • 2 (12 أونصة) شرائح ذيل الراهب
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج مفروم

تُمزج الطماطم المجففة بالشمس مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والخل البلسمي وزيت الطماطم والثوم والسكر في وعاء صغير. اقلبها لتغطيها واتركها جانباً.

استخدم سكينًا حادًا لقطع الغشاء الأرجواني الشفاف بعيدًا عن كل شريحة. تقطع كل شريحة بالعرض إلى 3 إلى 4 قطع. يتبل بالملح والفلفل.

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. احرق سمك الراهب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق. اقلبه واستمر في الطهي حتى يصبح معتمًا بالكامل ، من 2 إلى 3 دقائق أخرى. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم انقل السمك إلى طبق ، وقم بتغطيته بورق الألمنيوم للتدفئة.

يُسكب مزيج الطماطم المُجفّف في الشمس في المقلاة ويُحرّك بسرعة حول المقلاة حتى يسخن ، حوالي 20 ثانية. يُسكب فوق السمك ويُزين بالبقدونس.


شاهد الفيديو: أسهل وأروع وألذطريقة لطهي أو طبخ سمك تونة في بدعمكم اشتراك @عالم زهراء Monde De Zahrae (كانون الثاني 2022).